Kukoricaleves (hagymás-baconos) - Blogkóstoló 19.

Időhiányban szenvedek sajnos, ennek a blogom is kárát látja. Heti egyszer jó, ha főzök vagy sütök valamit, amit fel is tennék a blogra, vagy valami újdonság, amit még nem ettünk. A kukoricalevest még sosem próbáltam, ezért, mivel Danadi blogján szimpatikusnak tűnt, úgy döntöttem, a szombati ebéd része lesz ez a finomság. Tényleg nagyon jó lett, egyszerű, elronthatatlan, és mindenki dícsérte. A receptet a Blogkóstoló játék 19.!!!!! fordulójára készítettem, melyben a sorsolás számomra ismeretlen blogot dobott, aminek nagyon örültem, hiszen egy igazán kreatív háziasszonyt ismerhettem meg. Köszönet a játék háziasszonyának, a Fűszermánia blog szerzőjének, Gabinak.


Hozzávalók:
1 nagy doboz csemegekukorica
3-4 szelet bacon
1 kisebb hagyma
kevés olaj
2dl főzőtejszín
1db tömlős krémsajt
só, bors, majoránna
reszelt parmezán (ha szeretjük)

A felaprított hagymát kevés olajon megpároljuk, ráöntjük a leszűrt kukoricát, felöntjük forró vízzel, hozzáadjuk a krémsajtot, fűszerezzük és jól összekeverjük. Pár percig forraljuk, majd hozzáöntjük a tejszínt és ha felforrt, már készen is van. Én külön pirítottam meg a felaprított bacont, és a tányérokba kimert leves tetejére szórtam, valamint reszeltem rá egy kevés parmezánt.

Fűszeres sütőtök krémleves

Nagyon szeretjük a sütőtököt, és most egy új recept szerint készítettem a krémlevest. Általában a tejszínes változatot készítem, de most megálltam, hogy ne tegyek bele. Így is nagyon finom lett.

Hozzávalók:
500gr sütőtök
1 kisebb hagyma
3 gerezd fokhagyma
1 liter zöldségleves (kockából is jó)
kevés olaj
só, bors, oregano, kevés chili (én szárítottat használtam)
2-3 teáskanál vörösborecet
pirított kenyérkockák

Az olajon megfuttatjuk a pár darabba vágott hagymákat, majd rádobjuk a megpucolt sütőtök darabokat. Felöntjük a levessel, fűszerezzük,és puhára főzzük a zöldségeket. Ha minden megpuhult, botmixerrel turmixoljuk és hozzáadjuk az ecetet. Még egyszer összeforraljuk és tálaljuk. Pirított kenyérkockákat vagy pirított tökmagot szórhatunk rá, és ha van otthon tökmagolajunk, csepegtethetünk rá egy picit.