Cheesecake brownie

Anyu névnapjára - Mária - készítettem sütiket. A blogon már szereplő Legjobb csokis muffint és Citromos muffint a munkahelyére vitte, otthonra pedig ez a szemtelenül finom brownie jutott. Be kell tenni a szekrénybe, hogy ellen lehessen állni neki. A csokis tészta tetején a kicsit savanykás krémsajtos réteg isteni ízkombináció, szerintem. A receptet a Macikonyha blogon találtam.


Csokis tészta hozzávalói:

• 200gr étcsokoládé
• 85gr vaj
• 125gr cukor
• 2 tojás
• 70gr liszt
• csipet só
• 1 evőkanál kakaópor
• 1 teáskanál vanília kivonat

Krémsajtos réteg hozzávalói:

• 200gr natúr krémsajt (nem kell, hogy flancos, drága Philadelphia legyen)
• 70 gr cukor
• vaníliakivonat

A vajat és a cukrot kimértem egy tálba, hozzátettem még 120gr darabolt étcsokoládét és mikróban összeolvasztottam. Simára kevertem, majd hozzáadtam a többi hozzávalót is. Fakanállal sima sűrű tésztát keverünk. A végén a maradék csokit apróra vágva beledolgozunk a masszába. Sütőpapírral bélelt kicsike tepsiben - nálam ez a jénai teteje volt - egyenletesen elterítjük.

A krémsajtot kikeverjük a vaníliával és a cukorral, majd a csokis massza tetejére kanalazzuk. Tompa hegyű késsel összeborzoljuk a kétféle masszát, hogy márványos legyen.

175 fokra előmelegített sütőben fél óráig sütjük. Szeletelés előtt hagyjuk kihűlni.

Morzsák...