2013. február 14., csütörtök

Egzotikus csók

Makacska blogszülinapi játékára sütöttem meg ezt a sütit - az utolsó percekben, ma van a határidő. Az volt a feladat, hogy valamilyen olvasmányunkban szereplő finomságot kell elkészíteni. Én tavaly nyáron olvastam a Hannah Swensen Titokzatos esetei sorozat első három részét, és nagyon tetszett. A történet is jó szerintem és főleg ami megfogott, hogy a főszereplő hölgy cukrászdát vezet és az elkészített sütik receptjei is le vannak írva a fejezetek végén. Tulajdonképpen a receptek miatt figyeltem fel a könyvekre. A legelső könyv legelső receptje az Egzotikus csók. Régóta tervezem, hogy sütök végre valamit a könyvben szereplő receptekből, és most, hogy megláttam ezt a feladatot, azonnal ez jutott eszembe. Hétvégén átlapoztam a könyveket, és nem bántam meg, hogy ezt a sütit választottam. Ma reggel hoztam belőle a kollégáimnak és ők is azt mondták, hogy igazán jól sikerült. Még jó, hogy magammal hoztam a könyvet is, mert elkérték a receptet. A tésztája nagyon finom puha és az elkészítése pofonegyszerű. Én egy kicsit kevesebb cukrot tettem bele, mint amit eredetileg a recept ír, de nekem még így is kicsit túl édes lett a fehér csoki és a gyümölcsök miatt.

Hozzávalók: (35 - 40 db lesz belőle)
200 g vaj vagy margarin
180 g cukor
1 cs vaníliáscukor
2 tojás
1 csomag sütőpor
400 g liszt (lehet fele sima finomliszt és fele rétesliszt)
1,5dl víz
150 g aprított fehér csokoládé
150 g aprított aszalt egzotikus gyümölcs
1 citrom reszelt héja

A nagyon puha vajat kikeverjük a cukorral és a tojásokkal. Beleszórjuk a lisztet, a sütőport, a vaníliás cukrot, a citromhéjat és hozzáöntjük a vizet. Sima, viszonylag sűrű tésztát keverünk belőle. A végén keverjük bele a csokit és a gyümölcsöt. A sütőt 190 fokra előmelegítjük - légkeverésnél 175 fok elég. Sütőpapírral bélelt vagy vajjal kikent tepsire evőkanállal halmokat rakunk. A kupacok között hagyjunk ki helyet, mert el fognak terülni. Én a nagy sütőtepsire 16 darabot raktam és éppen elfértek. A sütiket 12 - 15 percig kell sütni, vagy addig, amíg elkezdenek színesedni. Rácsra szedve hagyjuk kihűlni.






5 megjegyzés:

  1. Timi, köszönöm szépen a nevezést:) Igazán jól néznek ki ezek az Egzotikus csókok, szívesen megkóstolnám őket.
    Egyuttal köszöntelek a gasztroblogok világában is, valamint láttam a profilodon, hogy zsámbéki vagy, nekem is él ott egy ismerősöm, Floriska Józsefnek hívják, Kolozsvárról származik, az ő édesanyjánál laktam kolozsvári egyetemi éveim alatt, igaz, azóta se láttam.

    VálaszTörlés
  2. Imádom a fehércsokival készült mindenfélét:) az aszalt gyümölcsöktől pedig nagyon finom lehet.

    VálaszTörlés
  3. Nagyon köszönöm a kedves szavakat! Virtuálisan küldök Nektek 1-1 sütit.

    VálaszTörlés
  4. Köszönöm, hogy megismertettél ezzel a könyvvel, biztosan el fogom olvasni, ahogyan ezek után a blogodat is rendszeresen! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Remélem tetszeni fog a könyv! A süti receptek izgalmasak benne szerintem. Többet is ki fogok próbálni. És külön köszönöm a feliratkozásodat! Ellátogattam hozzád én is, a tortáid fantasztikusak! Gratulálok hozzájuk.

      Törlés